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简单控糖-餐盘法

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糖尿病管理的五驾马车中,饮食治疗是控制血糖的基础,如何管住嘴,既吃得饱,又营养均衡,是糖友们的期盼。美国糖尿病协会(ADA)推出了“糖尿病餐盘法”,强烈推荐给糖友们。

餐盘法该如何做呢?

第一步:准备一个标准餐盘,盘子直径23厘米。

  第二步:把餐盘分成3份:1/21/41/4

第三步:安排好每份的食物。

 

第一份:餐盘的1/4盛放主食

包含谷类、薯类、杂豆类和根茎类食物,如米饭、面条、馒头、土豆、红薯、山药、芋头等。这一类食物的特点是含有大量淀粉。建议每餐吃2-4两熟重杂粮饭。

 

第二份:餐盘1/4盛放蛋白质类。

如去皮的鸡鸭肉、瘦猪肉、牛羊肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋和大豆及豆制品等。蛋白质的量按每天每千克体重1克计算。

 

第三份:餐盘的一半即1/2盛放非淀粉类蔬菜

如卷心菜、木耳、菠菜、生菜、青菜、西红柿、西蓝花、四季豆、洋葱、黄瓜、秋葵、蘑菇、青椒等。建议这类蔬菜每天至少吃1斤。

     

另外:餐盘推荐每日饮用液体奶250-300ml;水果可作为加餐,血糖平稳时在两餐之间食用。

餐盘法能固定每顿主食、蛋白质、和蔬菜的量,避免糖友们不知不觉的就吃多了,能有效控制总热量的摄入,简单易执行,是糖友们平稳控制血糖的好帮手

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